“แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์” เกิดวันที่ 27 พ.ค. พ.ศ. 2531

ทางเริ่มก้าวการเข้าสู่แวดวงหรรษาด้วยการชนะเลิศการประกวด

ไทยซุปเปอร์โมเดลคอนเทสต์ 2004 และก็ได้เป็นตัวแทนประเทศไทย

ได้ไปประกวดในเวที Model of the World 2004 ที่ประเทศจีน

โดยได้เอารางวัล สุดยอดนางแบบโลก ถัดมาปีพ.ศ. 2548 และก็

ได้เซ็นสัญญาเป็นดาราในสังกัดสถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง7

ผลงานที่สร้างชื่อให้ “แพนเค้ก เขมนิจ” ได้แก่ กลับดินสู่ดาว,

บ่วงหงส์, คุณกับเขาและรักของเรา เป็นต้น ก่อนจะหมดสัญญาในปี

พ.ศ. 2558 และได้เซ็นสัญญาเป็นนักแสดงกับทางช่อง ทรูโฟร์ยู

ในปีพ.ศ. 2559 เว้นเสียแต่ผลงานการแสดง แพนเค้ก เขมนิจ ยังมี

งานพรีเซนเตอร์ประชาสัมพันธ์สินค้ามากมาย “แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์”

ปัจจุบันนี้ “แพนเค้ก เขมนิจ” ได้คบหาดูใจกับ “สารวัตรหมี” ปัจจุบัน

จัดเตรียมนับถอยหลังอีกเพียงไม่กี่วัน ก็ใกล้จะถึงพิธีวิวาห์ของว่าที่

เจ้าสาวอย่าง “แพนขนมเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์” ที่ได้ฤกษ์ดีแต่งงาน

ในวันที่ 10 ไม่.ย. ที่จะถึงนี้ ซึ่งปัจจุบันสาวแพนก็ได้เผยภาพการ์ด

งานแต่งงาน ที่ใส่ใจรายละเอียดและทำเองทุกขั้นทุกตอน ซึ่งการ์ด

ดังกล่าวเป็นภาพวาดลายดอกกุหลาบ ที่เป็นสีชมพูบนพื้นหลังสีขาว